Calçotadas en Madrid | Catering con calçots y carnes a la brasa
«PRECIOS SIN LÍOS, TODO INCLUIDO”
Temporada de calçots limitada a los meses de Enero, Febrero, Marzo y Abril
¿Buscas una forma diferente y divertida de celebrar con tu grupo, empresa o amigos?
Un año más, en Rossini catering te traemos la auténtica experiencia de la calçotada catalana… ¡sin salir de Madrid!
Cocinamos en directo, con ingredientes de primera calidad, servicio completo y toda la logística incluida.
Ofrecemos tres propuestas adaptadas a cada tipo de evento: solo calçots, menú con carnes y menú completo con aperitivos.
Si prefieres un evento con sabor mediterráneo, descubre también nuestras paellas gigantes en Madrid, ideales para grupos y celebraciones al aire libre.
Tres menús pensados para todos los gustos y grupos
🧅🔥 1. OPCIÓN: SOLO CALÇOTS
Ideal para los amantes del sabor auténtico y quienes quieren disfrutar de una calçotada tradicional.
Incluye:
- Calçots a la brasa (aproximadamente 20 por persona)
- Salsa romesco casera
- Pan rústico tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen extra
- Servilletas, baberos y utensilios necesarios
Mínimo 50 comensales.
Perfecto para eventos informales o celebraciones al aire libre.
| NºComensales | 50 | 60 | 70 | 80+ | ||
| Precio |
🍖🔥 2. MENÚ CALÇOTS + CARNES A LA BRASA
El equilibrio perfecto entre tradición y sabor.
Disfruta de la auténtica calçotada catalana y, después, nuestras carnes a la brasa cocinadas al momento.
Incluye:
- Calçots a la brasa (10 por persona)
- Salsa romesco
- Pan con tomate y aceite de oliva
- Parrillada de carnes de 300gr por persona
- Butifarra catalana
- Chuleta de aguja
- Brocheta de Pollo adobado
- Guarnición: patatas asadas al romero
- Postre: Cazuelitas de crema catalana
Todo cocinado en directo y servido en buffet.
| NºComensales | 50 | 60 | 70 | 80+ | ||
| Precio |
🍷🧀 3. MENÚ COMPLETO CALÇOTS + CARNES + APERITIVOS + BEBIDAS
La experiencia más completa, ideal para comidas o cenas de empresa, celebraciones familiares o grupos grandes.
Aperitivos especiales:
- Tabla de cecina de León D.O. con almendras
- Tostita de morcilla de Burgos D.O. con pimiento asado
- Tabla de quesos, manchego, cheddar curado y cabra al pimentón
- Tostita matrimonio de boquerón y anchoa con espárrago
Después, la calçotada y las carnes a la brasa:
- Calçots (10 por persona)
- Salsa romesco
- Pan con tomate
- Parrillada de carnes 300gr/persona (butifarra, chuleta de aguja y brocheta de pollo adobado)
- Patatas al romero (75gr/persona)
Bebidas durante la calçotada
- Cristalería: copas de vino y vasos de refresco
- Mobiliario: barra de bebidas vestida, champanera, cubitera y pinzas
- Atendido por 1 camarero uniformado cada 50 comensales
- Variedad de bebidas:
- Vinos Séptimo Sentido Blanco y tinto
- Cerveza Mahou Clásica. sin alcohol y 00 Tostada
- Refrescos: coca cola, Zero, Light, Fanta naranja, limón, Aquarius, Nestea
- Aguas en botellitas de 33 cl
- Montaje de mesas altas con mantel, servilletero y cubilete (1 CADA 15 COMENSALES)
- Mantelería a elegir, entre cuadraditos blancos y rojos y cuadraditos blancos y azules
Servicio completo incluido:
| NºComensales | 50 | 60 | 70 | 80+ | ||
| Precio |
Vive la experiencia de una auténtica calçotada en Madrid
Nos desplazamos a Madrid y alrededores para montar tu calçotada donde tú elijas: en tu empresa, finca, jardín o local.
🎉 HAZ DE TU EVENTO ALGO DIFERENTE
La calçotada es una experiencia divertida, original y perfecta para unir equipos, amigos o familias.
Te garantizamos un ambiente festivo, buena comida y un servicio sin complicaciones.
El servicio de calçotada para eventos en Madrid incluye:
- Nuestra barbacoa (tantas como sean necesarias)
- Parrilleros y camareros para la realización del servicio.
- Servicio tipo buffet
- Menaje desechable de calidad: Platos de caña de azúcar, cubiertos de almidón de patata y servilletas de papel reciclado, todo ello desechable, biodegradable y compostable (no los típicos platos de plástico de los chinos que se deshacen con el calor)
- Utillaje y mobiliario necesarios para la elaboración y servicio de la calçotada
- Servicio de pan, media barra por persona sin coste adicional.
- Consultar precios de Transporte en Madrid y Ávila
El servicio de calçotada para eventos en Madrid no incluye
- 10%IVA
- Transporte: consulta nuestra página «Llegamos hasta ti» para ver ejemplos de precios de desplazamiento, se añadirá 1.5€/Km desde nuestro obrador
- Kilometraje (para desplazamientos fuera de Madrid capital) +1.5€/KM
SERVICIOS ADICIONALES DE BARBACOA: (PRECIO A CONSULTAR)
- Entrecots
- Chuletitas de cordero
- Hamburguesas
- Brochetas de pollo
- Entraña
- Churrascos
- Costillares de cerdo
- Extras verduras: maíz, patatas, espárragos, endivias
SERVICIOS ADICIONALES DE COMIDA: (PRECIO A CONSULTAR)
- Ensaladas
- Aperitivos fríos
- Aperitivos calientes (croquetas, tiras de pollo, brochetitas de secreto….)
- Tapita de migas con huevo
- Postres individuales
- Buffet de paellas eligiendo más de un tipo
- Buffet de tartas
SERVICIOS ADICIONALES DE BEBIDA: (PRECIO A CONSULTAR)
- Elaboración de sangría 100% casera (mínimo 15 litros) +6€/litro
- Servicio de bebidas completo con refrescos, cervezas, vinos, cristalería, camarero y montaje de barra
- Cafés e infusiones + 3€/comensal (con menaje desechable)
- Licores (Hierbas, pacharán, orujo, café, crema…) + 2€/comensal (con menaje desechable)
- Barra de Mojitos
- Beer corner
SERVICIOS ADICIONALES DE MENAJE Y MOBILIARIO:
- Mesas rectangulares con mantelería en crudo o de cuadraditos rojos y blancos a elegir +40€/8 personas*
- Sillas con cojín +2,5€/unidad*
- Vajilla, cubertería de verdad para el servicio de barbacoa (plato, cuchillo y tenedor de verdad) (en lugar de desechable) +2.5€/persona
- Sombrillas gigantes de 3×3 metros +40€*
- Conjuntos para 10 personas de mesas y bancos de madera con mantelería +50€*
Formas de pago: Efectivo (hasta 1000€) ó BIZUM (hasta 500€) ó Transferencia inmediata
Consulta también nuestros menús especiales de Navidad y eventos de empresa
Además de calçotadas, organizamos barbacoas y parrilladas a domicilio con todo incluido para empresas y eventos privados.
En cualquier caso estamos a tu disposición en el formulario de contacto donde puedes contarnos tu idea
PRECIOS ACTUALIZADOS, PERFECTAMENTE VÁLIDOS.
